Alimentaire & Traiteur

Expert avec une longue expérience pratique dans l’industrie chocolatière, spécialisé dans la préparation de la pâte chocolat. Je propose aux entreprises un accompagnement technique ponctuel pour : - analyser les problèmes liés à la préparation de la pâte ; - identifier les causes des problèmes de process ; - proposer des solutions et actions correctives ; - améliorer la préparation et le fonctionnement du process ; - accompagner et conseiller les opérateurs sur le terrain. Intervention ponctuelle sur mission, selon les besoins de l’entreprise. Je suis disponible pour échanger avec les entreprises souhaitant bénéficier d’une expertise pratique dans ce domaine.